7 главных преимуществ красной икры

 

Каждая икринка представляет собой полный комплекс полезных веществ, необходимый для гармоничного развития зародыша рыбы, без каких-либо отклонений. Именно поэтому продукт настолько полезен людям. Его можно сравнить с поливитаминами, которые выписывают врачи для профилактики/лечения гипо- и авитаминоза, при дефиците минеральных веществ. Также икра полезна при повышенных физических и интеллектуальных нагрузках, в период после перенесенных болезней, при неправильном или несбалансированном питании, диетах.     

Состав икры и ее польза для здоровья /H2

Деликатес – ценный продукт для человека, ведь все его полезные свойства достаточно быстро усваиваются организмом. Состав красной икры представляет собой набор из:

  1. Полноценный белок – тот, что содержит все 24 аминокислоты, 9 из которых организм не может выработать самостоятельно, они поступают только из употребляемых продуктов. Источников полноценного белка в природе не так много. К тому же органические вещества икры имеют высокий коэффициент усвоения, в отличие от белка, содержащегося в мясе животных.

  2. Витамины. В продукте можно найти весь комплекс витаминов, необходимых для нормального функционирования организма взрослого человека. Среди них: А, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е, РР, D.

  3. Минералы: железо, магний, калий, фосфор, йод.

  4. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые в недостаточном количестве встречаются в повседневном рационе.

Многие толкуют, что вред икры для здоровья заключается в холестерине, который она содержит. Но на самом деле органическое соединение, которое есть в икре, безвредно для здоровья человека, поскольку нейтрализуется лецитином, что также является компонентом продукта.  

Что же касается содержания в икре соли, то ее количество в качественном деликатесе вполне допустимо для людей даже с почечной недостаточностью, если не съедать больше рекомендуемой врачами дозы в сутки. При изготовлении же браконьерского продукта зачастую не соблюдаются необходимые нормы соотношения соли и икры, поэтому остерегайтесь подделки!

Как много можно съесть икры за сутки? /H3

Дневная норма красной икры для взрослого человека – 3-4 чайных ложки. Ребенку будет достаточно двух чайных ложек и то после трех лет. Знать меру нужно во всем, в том числе и в количестве употребления икры. Поскольку избыток в данном случае не принесет пользы, а в некоторых случаях может и навредить.  

Семь преимуществ красной икры

 

Все компоненты продукта и их дозы позволяют говорить о лечебных свойствах икры. Убедитесь сами, сколько пользы в регулярном употреблении 3 чайных ложек деликатеса.

  1. Защищает сердечно-сосудистую систему. Полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза, обладают антиаритмическим и кардиопротекторным действием, улучшают кровообращение.

  2. Замедляет старение мозга. Способствует этому аминокислота – таурин. Также она играет немаловажную роль в стабильной работе иммунной системы.

  3. Улучшает питание тканей. Данный процесс происходит благодаря Омега-3 и 6, а также аминокислоте пролин, которая, кроме всего, еще способна укрепить кости и суставы.

  4. Гарантирует хорошее настроение. От аминокислоты тирозин зависит скорость работы мозга и уровень счастья. Также вещество способствует выработке гипофизом гормона роста, повышает либидо и снижает тревожность.  

  5. Укрепляет костную систему. Помогает в этом кальций, содержащийся в продукте.

  6. Восполняет недостаток гемоглобина в крови. Причин понижения сложного железосодержащего белка существует нескольку: дефицит фолиевой кислоты, нехватка железа, недостаточное количество в организме витамина В12 или белка. Все перечисленные витамины и минералы содержатся в икре и способны привести в норму уровень гемоглобина в крови.  

  7. Предупреждает образование камней в почках. Данное свойство обеспечивается за счет содержания в икре магния.  

После всех вышеизложенных чудодействий икры можно уже как факт воспринимать, что качественный красный деликатес полезен человеку! Так что кушайте икру не только для наслаждения вкусовыми качествами, но и для укрепления здоровья!