Вернем 100%, если <br/>не устроит качество!
Вернем 100%, если
не устроит качество!
Дегустация<br/> перед покупкой
Дегустация
перед покупкой
Доставка по Москве<br/> и МО на следующий день
Доставка по Москве
и МО на следующий день
Самая низкая цена<br/> за 1 кг икры в Москве
Самая низкая цена
за 1 кг икры в Москве


Паста с тигровыми креветками в сливочно-чесночном соусе. Рецепт приготовления с фото!

3-4 40

Ингредиенты:

  • Креветки (тигровая)
    500 грамм
  • Паста (феттучине)
    400 грамм
  • Сливки 10%
    200 миллилитров
  • Оливковое масло
    2 столовые ложки
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Соль и чёрный перец
    по вкусу
  • Базилик (сушеный)
    1 щепотка
  • Сыр (Пармезан)
    200 грамм

Инструкция:

Паста с тигровыми креветками и сливочно-чесночным соусом - отличное итальянское блюдо, которым можно порадовать себя и своих близких на ужин. 

Одним из плюсов такой пасты является легкость в приготовлении и, конечно, её сытность. Можете быть уверены, такой ужин сможет утолить голод на долгое время не только у девушек, но и у взрослых мужчин.

Далее мы подробно рассмотрим один из вариантов приготовления этой пасты, который на наш взгляд является одним из самых вкусных!
  • Шаг 1
    Шаг 1
    Начать приготовление блюда необходимо с очистки заранее размороженных тигровых креветок. Аккуратным движением руки отрываем голову. Далее делаем на спине креветки неглубокий надрез пластины от головы до хвоста, после чего аккуратно её снимаем. После очистки креветки от защитного панциря необходимо удалить кишечную вену. Находим темную полосу в брюшке креветки и снова делаем аккуратный надрез вдоль нее. Финальный этап очистки креветок - это промывка. Тщательно промойте креветки под проточной холодной водой и просушить от лишней влаги бумажными полотенцами. Помните, что все эти действия нужно выполнять максимально деликатно. Иначе есть вероятность потерять часть мяса морепродукта.
  • Шаг 2
    Шаг 2
    Ставим на плиту кипятиться воду для пасты и на соседнюю конфорку ставит греться сковороду. Далее необходимо смазать её оливковым маслом и выложить обжариваться нарезанные (или даже выдавленные) зубчики чеснока. После того, как масло впитает чесночный сок, убираем чеснок и выкладываем на масло очищенные креветки. Обжариваем с каждой стороны буквально по 30-40 секунд и убираем со сковороды в отдельную посуду, но саму сковороду с плиты не убираем. Главное помните, что очень важно их не передержать во время обжарки, чтобы они не начали становиться резиновыми.
  • Шаг 3
    Шаг 3
    Теперь, когда вода уже начала вскипать, выкладываем в кастрюлю пасту и варим до состояния "альденте". Варить пасту до полной готовности не нужно, так как в дальнейшем она ещё будет готовится на сковороде в сливочном соусе.
  • Шаг 4
    Шаг 4
    Пока паста доходит до нужного состояния, необходимо заняться сливочным соусом. Вылейте сливки на сковородку с чесночно-оливковым маслом, добавьте мелко потёртый сыр и базилик. Постоянно перемешивая, тушите на слабом огне до загустения.
  • Шаг 5
    Шаг 5
    Как только соус начнёт густеть, можно добавлять в него креветки и пасту. Подержите получившееся блюдо на среднем огне ещё минут 5, пока паста не дойдёт до состояния полной готовности и не впитает в себя вкус сливочно-чесночного соуса.
  • Шаг 6
    Шаг 6
    Готово. Приготовленную пасту можно подавать на стол как добавив для подачи свежую зелень, так и без каких-либо дополнительных украшений. Желаем вам приятного аппетита!
Под конец хотим заметить, что  не надо расстраиваться, если вдруг вы не смогли найти для этого рецепта нужные ингредиенты.

Например, пасту феттучине можно заменить любыми другими макаронами, а вместо тигровых креветок можно обжарить кусочками любую красную рыбу. Так что экспериментируйте!
Товар добавлен в корзину