Недорогие морепродукты: кальмары, рыба и морская капуста

Недорогие морепродукты: кальмары, рыба и морская капуста

Врачи-диетологи рекомендуют есть морепродукты 1-2 раза в неделю. В рыбе и других обитателях морского дна содержится много йода, фосфора и полезных жиров. Однако не каждый может позволить питаться лососем, королевскими креветками и другими дорогостоящими деликатесами. 

Дешевая и полезная рыба

Самый экономичный источник полезных жиров, омега-3, йода и фосфора — речные и морские жирные сорта белой рыбы.

Диетологи рекомендуют обратить внимание на:

- Сельдь. Источник белка, витамина В12, омега-3. Содержит много селена и железа. Богата фосфором, калием, кальцием и йодом. Селёдка — легкоусвояемая рыба, которая разрешена детям и беременным женщинам.

- Скумбрия. На 100 г приходится 12 г полезных жиров, 1,5 г омега-3. Укрепляет сердце и сосуды, способствует выводу холестерина, помогает в сбросе лишнего веса.

- Сардина. Консервы содержат много белка. Они полезны и питательны, содержат много фосфора и других полезных веществ. При этом сардины имеют невысокую калорийность.

Среди красной рыбы самым полезным считается лосось и форель, а также недорогой аналог — кета.

Польза морской капусты

Морская капуста — это самый дешёвый источник йода. Ламинария содержит массу полезных веществ, в том числе витаминов A, B, C, PP, E, D, K, H, калия, кальция, серы, фосфора, магния, натрия, железа, бора, брома.

Полезные свойства морской капусты:

- снижает риск заболеваемости раком;
- выводит из организма радионуклиды, соли тяжёлых металлов и токсины;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- способствует сбросу веса и приводит в норму метаболизм;
- восполняет дефицит йода и служит профилактикой заболеваний щитовидной железы;
- выводит холестерин из крови;
- улучшает память;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует менструальный цикл и гормональный фон;
- улучшает состояние кожи;
- благотворно влияет на работу центральной нервной системы.

Морская капуста некалорийная — на 100 грамм приходится всего 10-20 килокалорий

Полезные свойства кальмаров

Говоря о недорогих морепродуктах, нельзя не упомянуть тушки кальмаров. Полезный морепродукт содержит витамины группы B (B1, B2, B6), аскорбиновая кислота, витамин E, марганец, йод, фосфор, железо, цинк, медь, селен и кальций.

Полезные свойства:

- восполняет до 90% суточной нормы меди;

- уменьшает проявления мигреней;

- благотворно влияет на состояние костей и суставов;

- служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;

- нормализует работу нервной системы;

- способствует росту волос и ногтей, здоровью кожи;

- укрепляет иммунитет;

- ускоряет набор мышечной массы;

- усиливает потенцию;

- повышает уровень тестостерона в крови.

Кальмар служит отличным источником витаминов и аминокислот. Из-за невысокой калорийности (100 ккал на 100 грамм, 18 г белка) он считается диетическим продуктом, который часто включают в рацион худеющих. Его можно включать в рацион ребёнка после 3 лет, не обязательно исключать из меню при беременности.

Морепродукты — это ценный источник йода и жирных кислот омега-3. Включение рыбы, морской капусты и кальмаров в рацион — залог здоровья и долголетия, крепкого иммунитета и правильной работы сердца.