Простой рецепт вкусных блинов с красной икрой: пошаговая инструкция с фото

Главная Рецепты Простой рецепт вкусных блинов с красной икрой: пошаговая инструкция с фото

Простой рецепт вкусных блинов с красной икрой: пошаговая инструкция с фото

Дата 23.06.2019 / 01:55

Ингредиенты

Красная икра:

200-300 грамм

Пшеничная мука:

250 грамм

Масло подсолнечное:

2 ст. л.

Молоко:

400 мл

Соль:

1 щепотку

Сахар:

2 ст. ложки

Масло сливочное:

по вкусу

Инструкция

Начинаем приготовления блюда с подготовки теста. Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито, чтобы исчезли возможные комочки, а также для обогащения муки кислородом.

Добавляем к просеянной муке сахар, соль, 2 ст. ложки подсолнечного масла и яйца. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. После этого постепенно добавляем молоко и также тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Смазываем сковородку сливочным или подсолнечным маслом и нагреваем её на сильном огне. После этого убавляем огонь до среднего значения и половником выливаем тесто на раскалённую сковороду.

Выпекаем каждый блин примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления соответствующего румянца. Готовые блины убираем со сковородки и даём немного остыть.

После того, как блины "отдохнули", смазываем их сливочным маслом, выкладываем красную икру и сворачиваем в конверт, трубочку или открытый треугольник.