01

Камчатского краба разморозить и разобрать на волокна при помощи двух вилок, затем немного обжарить в растопленном сливочном масле. Главное – не переусердствовать. Филе краба – очень нежное мясо, которое может стать жестким, если его передержать на огне.

02

Пока мясо остывает, самое время приготовить намазку на батон – гуакамоле. Лучше всего избавиться от косточки авокадо – это разрезать плод пополам, поставить нож на косточку и покрутить его. Далее очистить авокадо от кожуры, достав мягкую часть ложкой. Чтобы превратить плод в густую массу, его можно пюрировать при помощи блендера или просто аккуратно растолочь (для этого авокадо должно быть комнатной температуры).

03

Выложить массу в тарелку, добавить сок лайма и смешать все с рубленной зеленью (кинзой). Затем порезать томаты черри и добавить в будущее гуакамоле. В конце немного посолить и поперчить, хорошо перемешать. Намазка готова!

04

В самом конце хлеб необходимо обжарить на сковороде-гриль или немного подсушить в духовке до появления корочки. Когда хлеб будет готов, его необходимо полить оливковым маслом и слегка натереть чесноком.

05

И теперь самое вкусное: собрать вкуснейший бутерброд. На ломтик хлеба выложить гуакамоле, затем мясо камчатского краба и в самом конце посыпать перьями лука и кунжутом.